Økologisk matcha fra Uji i Kyoto, Japan, kombinert med vaniljearoma for en mykere og rundere smaksprofil. Matcha & CO beskriver blandingen som spesielt godt egnet for deg som er ny med matcha, eller som ønsker den karakteristiske matchasmaken med et tydelig innslag av vanilje.
Vaniljen demper noe av den vegetale og lett bitre karakteren man forbinder med ren matcha, og gjør denne varianten særlig godt egnet til matcha latte, både varm og kald. Den kan også blandes med vann, melk, plantedrikk eller brukes i smoothies og andre drikker.
Produsenten klassifiserer matchaen som ceremonial grade. Dette er en bransjebetegnelse og ikke en offentlig regulert kvalitetsklasse.
Produktinformasjon
- Økologisk matcha med vaniljesmak
- Matcha fra Uji, Kyoto, Japan
- Produsenten klassifiserer matchaen som ceremonial grade
- Mykere og rundere smaksprofil enn ren matcha
- Særlig godt egnet til matcha latte
- Kan tilberedes både varm og kald
- Innhold: 80 g
- Ca. 80 porsjoner ved bruk av 1 g per porsjon
- Uten tilsatt sukker
- Uten tilsatte fargestoffer og konserveringsmidler
Ingredienser
Økologisk matcha-te, vaniljearoma.
Slik lager du Matcha Vanilla
- Ha 0,5–1 g pulver i en kopp eller matchabolle.
- Tilsett ca. 60 ml vann ved 80 °C.
- Visp med bambusvisp (chasen) eller melkeskummer til pulveret er godt fordelt og det dannes et fint skum.
- Tilsett ca. 190 ml vann, melk eller plantedrikk, avhengig av hvordan du ønsker å drikke den.
For en kald matcha latte kan blandingen tilberedes på samme måte og deretter helles over is og kald melk eller plantedrikk.
Koffein
Matcha inneholder naturlig koffein.
Matcha & CO oppgir at Matcha Vanilla inneholder omtrent to tredeler av koffeinmengden i deres rene matcha, men publiserer ikke et konkret koffeininnhold i milligram for denne blandingen på produktsiden.
Oppbevaring
Uåpnet oppbevares produktet kjølig, tørt og beskyttet mot direkte sollys.
Etter åpning anbefaler Matcha & CO at boksen oppbevares godt lukket i kjøleskap, og skjermet fra sterke lukter. Produsenten oppgir at produktet normalt beholder farge, aroma og smak i omtrent 2–4 måneder etter åpning ved riktig oppbevaring.
Hva betyr «ceremonial grade»?
Matcha & CO omtaler Matcha Vanilla som matcha av ceremonial grade. Begrepet brukes i matcha-bransjen om finere matchakvaliteter som er egnet til å drikkes direkte, men er ikke en offentlig eller lovregulert kvalitetsklassifisering.
I dette produktet er den økologiske matchaen kombinert med vaniljearoma, slik at smaken blir mildere og mer tilgjengelig enn ren matcha.
